Neues Lokal in Trier serviert persische Spezialitäten
Neues Restaurant in Karl-Marx-Straße eröffnet
Ein neues Restaurant hat vor kurzem in der Karl-Marx-Straße eröffnet. Wo zuvor typisch spanische Köstlichkeiten wie Olivenöl, Aioli und Weine verkauft wurden, werden jetzt original persische Spezialitäten serviert. Das neue Lokal namens „Orient Genuss“ wird von den beiden Brüdern Ghayoum und Sabour Atali geführt.
Vorerst ist das Restaurant für ein Jahr geöffnet, solange wurden die Räumlichkeiten von der Vormieterin übernommen. In dieser Zeit wollen die Brüder ihre persische Küche in der Trierer Stadt testen, geht aus einem Beitrag der Facebookseite „Karl Marx Viertel Trier“ hervor. Dort stellt Brigitte Biertz schon seit mehr als zehn Jahren ehrenamtlich neue Geschäfte und News aus dem Viertel vor, darunter auch die Neueröffnung des persischen Lokals.
Ich bin damit einverstanden, dass mir Inhalte von Facebook angezeigt werden.
Datenschutzseite
Persische Spezialitäten mit Gewürzen aus der Heimat
Das Trierer Portal „EinkaufsErlebnis“ gibt einen kleinen Einblick in die persische Küche. Dazu heißt es: „Persische Spezialitäten bestehen meist aus einer Kombination aus Reis, Gemüse und Fleisch und beinhalten typischerweise Nüsse oder Früchte wie etwa Pflaumen, Granatapfel oder Rosinen. Die markanten orientalischen Gewürze wie Zimt, Kurkuma, Kümmel & Co. sorgen zusätzlich für das gewisse Etwas.“ Für die Gerichte im „Orient Genuss“ ordern die beiden Brüder spezielle Gewürze eigens aus ihrer Heimat. So verleihen sie den Gerichten das besondere Etwas.
Worauf sich Gäste freuen können
Ein Blick in die Speisekarte verrät, worauf sich Gäste freuen können. Eine typisch persische Spezialität ist „Baghali Polo“. Hinter dem Namen verbirgt sich ein Gericht aus zartem Lammfleisch mit aromatischem Reis, mit Dill und dicken Bohnen. Daneben wird auch ein klassisches Eintopfgericht serviert oder auch Hühnchen-Gerichte mit Basmatireis gemischt mit sauren Berberitzen und Safran. Gerichte ohne Fleischbeilage stehen ebenfalls auf der Karte. Wer lieber vegetarisch essen möchte, kann „Burani Bademjan“ bestellen. Das besteht aus gegrillten Auberginen, die mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen verfeinert werden.
Im Überblick:
- Persisches Restaurant „Orient Genuss“
- Adresse: Karl-Marx-Straße 7
- Öffnungszeiten: täglich zwischen 11.00 und 15.00 Uhr sowie zwischen 17.00 und 23.00 Uhr geöffnet (Dienstag ist Ruhetag).
Verwendete Quellen:
– Facebook-Seite „Karl Marx Viertel Trier“
– EinkaufsErlebnis